このところ時間を持て余し気味だったこともあり、いつもより料理に力を入れていました。
といっても今までほとんどやっていなかったので、世の中の主婦の方々に並ぶかどうか程度ですが・・

お料理していると「今度はお菓子も作ってみたいな」という気持ちになって、
久しぶりにお菓子作りにも挑戦しています。

近所の子供に手作りクッキーをあげると「焦げてる・・・」と言われるほどの腕前の私なので、
「簡単に作る方法はないかな〜」と色々なレシピ本を探しました。

そこで見つけたのが『炊飯器で作るパンとケーキ』という本。
ぱらぱらと中を見ると、「お！なんだか簡単そう！」。
「これしかない！」と思って即買いしました。

レシピを見て材料を揃えて、いざ挑戦！！
パン作りに使う道具は秤と軽量スプーン、軽量コップ、炊飯器だけ。
必要な分量を計ったら、炊飯器のおかまに材料を全て入れて混ぜ混ぜ＆こねこね。
その後の一次発酵、二次発酵、焼きは炊飯器にお任せ。
所要時間３時間弱で完成★

一度目の挑戦は残念ながら失敗・・・。
分量を忠実に守ったのが裏目に出て、パッサパサの固いパンになっちゃいました。

二度目はこねながら生地の状態を見て水分調節。
見事、ふわふわのパンが出来上がりました！

色々作っていると、「これを混ぜたら美味しいかも」なんてアイデアも。
この本に出ているレシピを一通り挑戦したら、自分のレシピを作るのも面白いかも♪

ホームベーカリーを持っていなくても、オーブンを使うのが苦手でも、
炊飯器を持っている人ならきっと誰でも作れます。

興味がある方はぜひぜひお試しあれ


[評価]
★★★★☆（星４つ）

炊飯器で作るパンとケーキ―野菜たくさん (2008/10) 阿部 剛子 商品詳細を見る